Η ψεύτικη πείνα & οι 10 λόγοι που την δημιουργούν

Η πείνα, είναι ένα υγιές αίσθημα που μας δείχνει ότι το σώμα μας έχει ανάγκη από τροφή. Σε γενικές γραμμές, όταν κάνουμε μια ισορροπημένη διατροφή, με τακτικά γεύματα (4-6 την ημέρα),  η πείνα μας είναι σωστή και πρέπει να την ικανοποιούμε προκειμένου να μην υποσιτιστούμε! Η πείνα όμως πολλές φορές μπορεί να είναι και ψεύτικη καθώς το σώμα μας μπορεί να μας στέλνει λανθασμένο μήνυμα ότι πεινάει ενώ στην ουσία να έχει ανάγκη για κάτι άλλο και όχι από τροφή. Το αποτέλεσμα είναι ότι οδηγούμαστε στην κατανάλωση περιττών θερμίδων και βέβαια στην πρόσληψη περιττών κιλών! Πώς όμως μπορούμε να "ξεκουκουλώσουμε" μια ψεύτικη πείνα; Παρακάτω ακολουθούν 10 λόγοι που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πότε η πείνα σας δεν είναι πραγματική.

1. Μόλις φάγατε

Εκτός κι αν φάγατε υπερβολικά μικρή ποσότητα το πιο πιθανό είναι ότι φάγατε πολύ βιαστικά και δεν πρόλαβε το ερέθισμα του κορεσμού να φτάσει από το στομάχι στον εγκέφαλο. Προσπαθήστε να τρώτε πιο αργά και βάλτε λαχανικά στο γεύμα σας ώστε να αυξήσετε τον χρόνο γεύματος αλλά και την βιταμινική σας πρόσληψη.

2. Σας προσφέρεται τροφή σε μεγάλη ποσότητα και ποικιλία

Ο κανόνας είναι ότι όσο περισσότερη η προσφορά τροφής, τόσο περισσότερη και η κατανάλωση. Είτε το σπίτι είναι γεμάτο γλυκά γιατί σας ήρθαν επισκέπτες, είτε βρίσκεστε σε ένα τραπέζι και υπάρχουν μπροστά σας όλων των ειδών τα καλούδια, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να αγνοήσετε πιθανή "πείνα" που μπορεί να επιμένει ακόμα κι όταν έχετε καταναλώσει μια ικανοποιητική ποσότητα τροφής.

3. Τσιμπολογάτε συνεχώς και δεν έχετε τάξη στα γεύματά σας

Στην περίπτωση αυτή τα "τσιμπολογήματα" δεν περιέχουν επαρκείς θερμίδες για να σας καλύψουν θερμιδικά, οπότε πολύ γρήγορα το αίσθημα της πείνας επανέρχεται. Προσπαθήστε να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες τροφής στα γεύματά σας ώστε να σας κρατούν χορτάτους για το επόμενο τρίωρο.

4. Τρώτε για συναισθηματικούς λόγους

Είτε γιατί έχετε εκνευρισμό, είτε γιατί βαριέστε, είτε γιατί κάτι σας έχει χαλάσει την ψυχολογία, νιώθετε έντονο το αίσθημα της πείνας, ενώ το στομάχι σας είναι ήδη γεμάτο. Καλό είναι να αντιληφθείτε σύντομα ότι κάτι τέτοιο σας συμβαίνει και να προσπαθήσετε να ανακουφιστείτε με κάτι άλλο πιο αποτελεσματικό όπως: να μιλήστε με ένα αγαπημένο άτομο, να βγείτε μια βόλτα, να δείτε μια καλή ταινία, να ακούσετε μουσική,  κ.τ.λ.

5. Τρέφεστε με πολλούς απλούς υδατάνθρακες

Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας απλών υδατανθράκων (ζάχαρη, γλυκά, αναψυκτικά κτλ), ενδέχεται να σας προκαλέσει υπογλυκαιμία και πείνα σε πολύ μικρό χρόνο. Αν σας συμβαίνει αυτό τότε αλλάξτε το είδος των υδατανθράκων που καταναλώνετε- από απλούς σε σύνθετους (πχ δημητριακά σίκαλης, φρούτα, λαχανικά κτλ) και εμπλουτίστε τα γεύματά σας με πρωτεΐνες (πχ τυρί, γάλα, γιαούρτι, κρέας, ψάρι κτλ).

7. Σας μύρισε...

Οι μυρωδιές των τροφών έχουν την τάση να μας ανοίγουν την όρεξη. Αυτό συμβαίνει και στα μεγάλα σουπερ μάρκετ όταν υπάρχουν πάγκοι με φρεσκοψημένα ψωμιά και φαγητά. Σκεφτείτε αν όντως πεινάτε ή αν έχετε παραπλανηθεί από τις έντονες μυρωδιές.

8. Περνάτε υπερβολικές ώρες στον υπολογιστή

Όπως γράφω και στο άρθρο "Μήπως μας παχαίνει το facebook" η πολύωρη έκθεση μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή έχει την τάση να μας δημιουργεί πείνα και όρεξη για γλυκό. Μια ισορροπημένη διατροφή με τακτικά αλλά προγραμματισμένα γεύματα θα σας σώσει!

9.  Είστε άυπνος/η

Ο νυκτερινός ύπνος εκτός από ξεκούραση βοηθάει και στην ρύθμιση δύο ορμονών που ελέγχουν την πείνα: της λεπτίνης (ορμόνη που μειώνει την όρεξη)  και της γρελίνης (ορμόνη που ενεργοποιεί την όρεξη). Όταν ο ύπνος μας είναι ανεπαρκής (λιγότερο από 7 ώρες), ή κακής ποιότητας, τότε αυτές οι δύο ορμόνες απορρυθμίζονται με αποτέλεσμα να εμφανίζεται έντονο αίσθημα πείνας και  μεγάλη όρεξη για τροφές υψηλού θερμιδικού περιεχομένου.

10. Κόψατε το κάπνισμα

Όπως γράφω και στο άρθρο "Διατροφή και Διακοπή καπνίσματος –  από το τσιγάρο στο φαγητό- πώς να την... γλιτώσετε!" , η διακοπή του καπνίσματος προκαλεί αύξηση στο αίσθημα της πείνας καθώς το τσιγάρο κόβει την όρεξη. Το αίσθημα αυτό  εμφανίζεται από την πρώτη κιόλας μέρα της διακοπής και μπορεί να διαρκέσει ως και 6 μήνες.  Μία καλή αντιμετώπιση είναι να καταναλώνει κανείς αρκετά φρούτα και λαχανικά μέσα στην ημέρα που όχι μόνο εφοδιάζουν με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία αλλά και δεν περιέχουν πολλές θερμίδες. Επίσης, μία καλή λύση για αθώο τσιμπολόγημα είναι τα sticks λαχανικών όπως καρότο, αγγούρι, σέλινο κ.α. τα οποία με την προσθήκη άφθονου λεμονιού θα δώσουν αρκετή ένταση στο στόμα χωρίς θερμίδες.

Τέλος, είναι πολύ σημαντικό να σημειώσουμε ότι το να μην ακούει κανείς επανειλημμένως την πείνα του είναι λάθος και μπορεί να υποδεικνύει ύπαρξη σοβαρής διατροφικής διαταραχής. Οι συγκεκριμένες πληροφορίες έχουν στόχο την βοήθεια της επίτευξης ενός ισορροπημένου διαιτολογίου με ποικιλία τροφών, το οποίο να αποτελείται από 4 ως 6 γεύματα την ημέρα.  Σε περίπτωση που δεν μπορείτε να το επιτύχετε καλό είναι να απευθυνθείτε σε έναν διατροφολόγο για να σας δώσει εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής και να σας βοηθήσει να υιοθετήσετε υγιείς διατροφικές συνήθειες!

Κυριακή Ζακχαίου

Διατροφολόγος - Βιοχημικός

Δημοσιεύεται κατόπιν αδείας. Η αντιγραφή του άρθρου χωρίς γραπτή συγκατάθεση, συνιστά παράβαση πνευματικών δικαιωμάτων. Το άρθρο αυτό δημοσιεύτηκε στο : "Η Διατροφή Σήμερα" από την Ζακχαίου Κυριακή.